Mon mari l’a fait ! Oeufs de caille pochés au sirop, gelée de concombre, saumon fumé
22 juin 2014 | Posted in 1-Le goût des chefs, Mon mari l'a fait ! | By admin
Voilà donc la première recette que je vous présente entièrement en images et exclusivement réalisée par les blanches mains de mon cher et tendre, qui n’a aucune expérience en cuisine… Vous trouverez la recette complète et écrite sur l’article Une recette de Jean Sulpice: Oeufs de caille pochés au sirop, gelée de concombre, saumon fumé avec le résultat final que j’ai obtenu. Vous constaterez qu’il y a très peu de différences entre sa réalisation et la mienne . Si ça ne vous donne pas envie d’essayer, je ne sais plus quoi faire…
Allez hop, c’est parti !
Etape 1: la gelée de concombre
Etape 2: la brunoise de concombre
Etape 3: le saumon
Etape 4: le sirop
Etape 5: les oeufs de caille
Etape 6: le dressage
