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Aujourd’hui, il est devenu impossible d’aborder le sujet de l’alimentation sans se confronter aux problèmes environnementaux qu’engendre la sur-consommation. La gestion des ressources est une problématique mondiale qui concerne chacun d’entre nous. Nous ne pouvons pas continuer à consommer sans réfléchir et à céder aux sirènes d’une industrie agro-alimentaire mondiale irresponsable. Une grande partie de la solution se trouve dans les mains du consommateur final, encore faut-il être correctement informé.

Dans cette rubrique, je vais vous présenter des informations touchant à la gestion des ressources pour que chacun se sente un peu mieux armé face à cette question complexe. Découvrez Le goût de la nature.

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